Food-inspiratie op straat

Reizen is altijd een enorme inspiratie bron! Niet alleen de architectuur, de huizen en de interieurs, maar ook fashion op straat, de winkels en natuurlijk food! Naast een smaakvolle ervaring ook bijzonder hoe er gekookt wordt en vooral geserveerd. De ‘verpakking’ is een groot onderdeel van het plezier dat je van eten hebt.

Afgelopen twee weken was ik in een aantal grote steden in China, om daar masterclasses te geven aan Chinese interiordesigners. Tussen de lessen door probeerde ik zoveel mogelijk van het straatbeeld te genieten. Er is zoveel te zien en eigenlijk is alles inspiratie. Doordat je zintuigen op een andere manier geprikkeld worden, staan alle registers open. Je hoort andere geluiden, ruikt onbekende geuren en ziet hoe mensen anders leven dan je in eigen land ziet. Het zet me echt tot nieuwe ideeën en inspiratie. De inspiratie hoeft niet altijd van ver te komen, ook om de hoek is veel te beleven, als je maar goed om je heen kijkt!